Helga und Alois Pfoser>>>

Bio-Direktvermarktung; ein Betrieb stellt sich vor

Das Bauerngut Stollnberg 1 u. 2 scheint das erste mal laut Chronik 1526 auf. Der Name Pfoser wird 1643 urkundlich erwähnt und zieht sich durch viele Generationen bis zur jetzigen Hofnachfolge durch.
Der Betrieb war schon immer bestrebt naturgerechte gesunde bäuerliche Produkte zu erzeugen.
Seit 1989 führe ich gemeinsam mit meiner Frau den elterlichen Betrieb. 1992 planten wir ein neues Stallgebäude, das durch einen tierfreundlichen Laufstall 1994 verwirklicht wurde. Kurze Zeit später stiegen wir auf biologische Wirtschaftsweise um.
Im Jänner 1997 bekamen wir die Anerkennung zur Führung eines anerkannten Bio-Betrieb. Dies kam uns für unsere Direktverrnarktung, die wir seit ca. drei Jahren betreiben, sehr zu Gute. Vermarktet werden am Betrieb Milch, Butter, Topfen mit verschiedenen Zusammensetzungen, Rahm und verschiedene Arten von Fruchtjoghurt.
Diese Produkte sind ab Hof und seit August 1996 in der Bäckerei BINDL täglich frisch erhältlich. Unsere wichtigste Aufgabe, die uns sehr viel Freude macht ist es, den umweltbewußt ernährenden Kunden bestens zufriedenstellen zu können.
Einige Daten zum Betrieb:
Grundbesitz: 16 ha landwirtschaftliche Nutzfläche, 6 ha Wald, dazu kommen noch ca. 10 ha Pachtfläche.
Am Betrieb arbeiten zur Zeit meine Frau, mein Vater und ich.

Bauernbutter, Bauerntopfen, Kräuter-Bauerntopfen, Liptauer, Süßrahm, Sauerrahm, Frischmilch, Buttermilch, Joghurt, Fruchtjoghurt - 3 Sorten.
Die oben angeführten Produkte werden auch täglich frisch in der Bäckerei Bindl, Erlet 6 angeboten.
Weiters bieten wir auch Ochsenfleisch ab Hof an.