Deftiger Eintopf >>>

 

Zutaten für 5 Portionen:

  • 500 ml Wasser
  • 1 kleiner Wirsing
  • 6 große Kartoffeln
  • 3 Möhre(n)
  • 1 Kohlrabi, mit Blättern
  • 1 Stange/n Porree
  • 2 EL Butter
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • etwas Meersalz
  • Pfeffer
  • Kräuter, gehackte z.b. Brennessel , Spitzwegerich, o. Löwenzahn z.Garnieren
 

Zubereitung:

Die Zwiebeln in der Butter in einem großen Edelstahltopf glasig dünsten.
Das restliche Gemüse waschen, klein schneiden und zu den Zwiebeln geben.
Das Wasser dazugeben und alles ca. 15 Min. gar dünsten.
Mit Salz und Pfeffer und dem Gemüsebrühwürfel würzen.
Vor dem Servieren mit den Kräutern garnieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten