Gefüllte Brote >>>

 

Wurstbrot mit Tomatenbutter

  • Allgemein
  • 200 g Mühviertler Butter
  • 2-3 ELTomatenmark
  • 2 Msp. Rosenpaprika
  • Salz
  • einige Tropfen Zitronensaft
  • 1 Tomate (entkernt und enthäutet)
  • 200 g Fleischwurst
  • 1 Stangenweißbrot
 

Arbeitsschritte zum Rezept

Butter mit Tomatenmark, Rosenpaprika, Salz, Zitronensaft verkneten.
Zum Schluß die feinstgewürfelte Tomate daruntermischen.
Fleischwurst in Scheiben schneiden, Stangenweißbrot ebenfalls in Scheiben schneiden. Jede Scheibe beidseitig mit Tomatenbutter bestreichen. Zwischen jede Scheibe Brot eine Scheibe Wurst geben, Brot auf Alufolie wieder zusammensetzen. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen und in der Alufolie eingewickelt im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen.
Wer es knackiger mag, läßt die Alufolie beim Backen offen.


Kalorien 524