Kochrezepte- leicht gemacht

Speziell ausgesuchte und hochwertige Lebensmittel von Produzenten aus den einzelnen Regionen.
Sie sind die Basis für die jahreszeitlich abgestimmten Menüs des "Mühlviertels" in Oberösterreich.
Eine Auswahl dieser Rezepte und Speisen ...aber auch aus aller Welt, finden Sie in unserer Datenbank die ständig erweitert wird.

Forelle in Himbeeressig >>> Forellen am Vortag einsalzen, Kopf entfernen, mehlieren und anbraten. Im Bratensatz, die Zwiebel ...

Leinölerdäpfel >>> Kartoffeln kochen, schälen und blättrig schneiden. In einen Topf geben und knapp mit Milch auffül...

Piraten - Burger>>> Hähnchen-Crunchys in einer beschichteten Pfanne in Öl knusprig braten. Gemüse waschen, Tomaten un...

Gefüllte Brote >>> Butter mit Tomatenmark, Rosenpaprika, Salz, Zitronensaft verkneten. Zum Schluß die feinstgewürfe...

Fleischextrakt mit Grießpfanzl >>> Basis ist eine kräftige Rindsuppe (1/4 l pro Person). Muskelfleisch (Wadl) faschieren lassen, mi...

Gebratene Ente >>> Ente außen und innen mit Salz würzen, auf der Rückseite zusätzlich mit Kümmel und innen mit Major...

Wildhendl >>> Wildhendl am besten zerlegen und mit Salz und Zitronensaft marinieren. Sellerie schälen und in kl...

Gefüllte Kalbsbrust >>> Die ausgelöste Kalbsbrust innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Das Rindsgehackte mit ...

Kalbsragout mit Pilzen >>> Gewürfeltes Kalbfleisch in Butterschmalz rundum portionsweise braun anbraten, 1 kleingewürfelte Z...

Thunfisch Tomatengratin >>> Bei den Tomaten den Blütenstiel herausschneiden und die Haut oben kreuzweise einritzen. Zwiebel i...

Camembert in Bierteig mit >>> Bier und Ei verrühren und soviel Mehl dazugeben, dass ein zähflüssiger Teig entsteht. Camembert i...

Topfennudeln mit >>> Germ auflösen und mit den restlichen Zutaten einen mittelfesten Teig bereiten. Gehen lassen, zusa...

Aufg’laufene Früchte >>> Eier gleich schwer Butter- oder Sauermilch und Sauerrahm, Menge Grieß. Dotter mit Zucker nach ...

Grillplatte mit Fleisch und Gemüse>>> Für die Nackensteaks Grillmarinade in eine Schüssel geben. Fleisch darin wenden und zugedeckt ca....

Letzte Aktualisierung der Rezept-Datenbank: Samstag, 17. Dezember 2011

Spass für den Gaumen ...